Editör
Latest posts by İYİNİNPEŞİNDE (see all)
- Birce Akalay’dan yapay zekaya gerçek güzellik çağrısı! - 23 Nisan 2024
- Ayakkabı Dünyası Sezona Özge Özacar’lı Lansman ile Adım Attı - 23 Nisan 2024
- Anneler Günü’nde sevginizi Jumbo ile taçlandırın! - 23 Nisan 2024
Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin püf noktaları
Ramazan’ı kilo almadan ve gün içerisinde aç kalmadan tamamlayabilmek için doğru beslenmenin uygulanması gerekiyor. Liv Hospital Ulus Beslenme ve Diyet Uzmanı Şükran Yıldız, Ramazan ayını sağlıklı geçirebilmek için önerilerde bulundu.
Sahurdaki altın kurallar
- Sahur atlanmamalı ya da sadece su içip yatılmamalı. Bu durum enerji yetersizliği, konsantrasyon kaybı, uyuklama, verim düşmesi hatta kazalara neden olabilir.
- Gün boyunca alınmayan besin ihtiyaçlarını karşılamak için öğün sayısı artırılmalı ve mutlaka sahura kalkılmalı. Sahurda protein içeren süt içilmeli, yoğurt, peynir gibi gıdalar yenmeli, kan şekerinin düşmesini önlediği için yanına mutlaka karbonhidrat tüketilmeli. Yiyecek olarak da çorba, az yağlı yapılmış sebze, zeytinyağlı yemekler veya hafif kahvaltılardan birini seçmek en doğrusudur.
- Çok ağır olmayan fakat aynı zamanda tok tutan besinler tüketilmeli.
- Sahurda bol su içilmeli ve uykuyu bölecek ağır besinlerden kaçınılmalı.
- Susamamak ve yemekten sonra daha rahat uyku uyuyabilmek için sahurda daha hafif beslenilmeli. Tuzlu, şerbetli, yağlı besinlerden uzak durulmalı.
- Gün boyunca aç kalmak bağırsak çalışmasını olumsuz etkileyebilir bu nedenle sahurda posa alımı sağlanmalı.
- Sindirimi kolay ve yatarken rahatsızlık vermeyecek besinler tercih edilmeli.
- Yeterli miktarda su içilmeli. 2-2.5 litre su ihtiyacımızı karşılar. Bu sene Ramazan ayının sıcak yaz günlerine denk gelmesi nedeniyle bu miktarın üzerine çıkılabilir.
- Uzun süre açlık nedeniyle yaşanacak sindirim sistemi sorunlarından korunmak için günlük meyve hakkının biri sahurda kullanılmalı.
İftarda neler yapmalısınız?
- Oruç açıldıktan sonraki beslenme, üç ya da tercihen dört öğüne dağıtılmalı. Hafif bir açılış, iftar, gece ara öğün ve sahur şeklinde planlanmalı. Yemek sırasında kesinlikle acele edilmemeli.
- Uzun süre boş kalmış mideye birden çok fazla yüklenmek hazımsızlık sorununa yol açabilir. Hazımsızlık sorunu yaşamamak için yemeklerinizi hızlı yememelisiniz ve iyi çiğnemelisiniz.
- Yemeğe ilk önce çorba ile başlanmalı, ardından yemeğe biraz ara verilebilir.
- İftarla sahur arasında hazımsızlık yaşamamak için kısa süreli hafif tempolu yürüyüş yapılabilir.
Menüde neler olmalı?
- İftarın 1 bardak ılık su yanında, 2 adet zeytin veya 1 adet hurma, ardından ılık çorba içilerek açılması idealdir. İftar menüsü bütün besin gruplarını içermelidir: Salata, sebze, yoğurt, ayran ya da cacık, et, tavuk ya da balık tam tahıllı karbonhidratlar.
- İftarda hafif yenmeli ve tatlı tercihi de güllaç gibi sütlü ve hafiflerden yana kullanılmalı.
- İftar ve sahur arasında kan şekerini dengede tutmak ve mideye çok yüklenmemek için bir ara öğün yapılmalı.
- Yağlı yiyecekler, hamur işleri, kızartmalar, kavurmalar, salam, sosis, sucuk, pastırma gibi şarküteri ürünlerinden uzak durulmalı.
- Uzun süre açlık nedeniyle kabızlık yaşanabileceği için yemeklerde mutlaka salata olmalı.
