DÜŞÜK KALORİLİ VE YAĞ YAKICI ÇORBA TARİFLERİYLE KIŞI HAFİF GEÇİRİN

Editör

Editör

her zaman iyinin peşinde olan, sağlık, güzellik ve yaşam hakkında en iyi sırları paylaşan biri.
Editör

KIŞIN ÇORBA İÇMEK İÇİN 7 İYİ NEDENİNİZ VAR!

 Öğünlerde mutlaka çorbaya yer verilmesi gerektiğini söyleyen Waternet Sağlıklı Yaşam Uzmanı Diyetisyen Canan Aksoy, bu sayede kilo kontrolünün daha rahat bir şekilde sağlanabileceğini söyledi ve yağ yakan çorba tarifleri verdi.

  1. Mideden beyne giden tokluk sinyalinin süresi 20 dakikadır. Pek çoğumuz bundan daha kısa sürede yemek yediğimizden dolayı doyduğumuzu hissetmeyiz. Çorba içtiğimizde ise süre uzadığından dolayı tokluk sinyallerini alırız.
  2. Çorba, mide duvarının gerilmesine ve buna bağlı olarak tokluk merkezinin çalışmasına yardımcı olur.
  3. Yemeğe çorbayla başlamak iştahı keser. Bu da daha az yemek yememizi sağlar. Özellikle zayıflamaya yönelik bir beslenme programı uygulayanların, öğle ve akşam yemeklerine mutlaka çorbayla başlaması gerekir.
  4. Soğuk havalarda çorba tüketmek, fiziksel olarak ısınma sağladığı gibi duygusal olarak da mutluluk verir.
  5. Çorba; sebze, et, tavuk, balık ve baklagiller gibi pek çok gıdayla pratik bir şekilde hazırlanabilir.
  6. Türk mutfağındaki çorbalarda ağırlıklı olarak tahıl kullanıldığı için, diyetlerde bir dilim ekmek yerine bir kase çorba verilir. Bir dilim ekmek 30 gram, bir kase çorba ise 200 gramdır. Ancak miktar bakımından fazla olsa da, birçok çorba çeşidi ekmekten daha düşük kaloriye sahiptir.
  7. Havaların soğumasıyla birlikte su tüketimimiz azalır. Oysaki sağlımız için kışın da yeterli miktarda su içmemiz gerekir. Çorbalar su ihtiyacımızı karşılamasa da, vücudumuzun ihtiyacı olan sıvı alımına büyük fayda sağlar.

Sebzeli Tavuk Çorbası

  • 200 gr. tavuk göğüs
  • 1 kahve fincanı kadar kırmızı veya sarı mercimek (60 gram)
  • 1 orta boy soğan (120 gram)
  • 1 adet pırasa (130 gram)
  • 1 küçük boy kereviz (250 gram)
  • 2 adet kırmızıbiber (30 gram)
  • 1 bağ ıspanak (200 gram)
  • 1 tatlı kaşığı tuz, zerdeçal, karabiber, kırmızıbiber

Hazırlanışı: Tavuk göğüs etini kuşbaşı doğrayıp, tencerede hafifçe çevirin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı koyup, çok hafif kavurun. Bütün sebzeleri temizleyip, yıkayın. Ispanak haricindeki sebzeleri küçük küp şeklinde doğrayın ve mercimekle beraber tencereye atın. Üzerine 5-6 bardak su ilave edin. Kaynamaya başlar başlamaz ince kıyım doğradığınız ıspanakları ilave edin. Tuz ve diğer baharatları da ekleyerek 6-7 dakika daha pişirin.

Brokoli Çorbası

  • 2 avuç dolusu brokoli
  • 1 orta boy pırasa
  • 1 orta boy patates
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz, karabiber

Hazırlanışı: Sıvı yağın içine doğradığınız brokoli, pırasa ve havuçları 2-3 dakika kavurun. Dört bardak su ve bir su bardağı yağsız süt ilave edip, kaynatın. Ardından mikserden geçirin. Tuz ilavesini kaynadıktan sonra yaparsanız sütün kesilmesini engellemiş olursunuz. Karabiber eşliğinde servis yapılabilir.



iyininpesinde@gmail.com'

her zaman iyinin peşinde olan, sağlık, güzellik ve yaşam hakkında en iyi sırları paylaşan biri.